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FILÉ MIGNON COM GORGONZOLA NO PÃO ITALIANO BOM BRASILEIRO

E aqui vai mais uma receita para o Catálogo de Especialidades Gastronômicas da Brasil Imóveis, onde apresentamos uma receita de dar água na boca e, de quebra, também apresentamos um imóvel bacana – pq não somos bobos 😜
A proposta é a seguinte: Nós lançaremos um livro com as receitas mais legais que saírem aqui e enviaremos para todos os nossos clientes. Então, por favor, curta bastante e acesse o link do imóvel, nunca te pedimos nada!

Toda segunda sexta-feira do mês, iremos postar uma receita diretamente da cozinha da Bom Brasileiro Padaria Artesanal. Hoje tivemos a ajuda do Maria Paula, nossa parceira do @mp_cozinha.

O imóvel que vamos apresentar hoje é um não será bem um imóvel, mas sim um condomínio, o Villagio Reserva, o mais novo condomínio ecológico de Juiz de Fora.

Agora vamos à receita!

Filé com molho gorgonzola

Ingredientes

  • 500g de filé mignon
  • alho, sal e pimenta a gosto para temperar
  • 1 creme de leite fresco ou 2 latas de creme de leite
  • 1 queijo gorgonzola (aprox 100g)
  • 10g de farinha
  • 10g de manteiga
  • 1 pão italiano Bom Brasileiro (essa é a maior dica! crocante por fora e macio por dentro)

Preparo:

  • Parta o filé em cubos
  • Sele o filé dos dois lados até chegar no ponto desejado

Para o molho:

  • Separe o filé
  • Misture a manteiga e farinha até formar uma pasta
  • Coloque o leite no fogo
  • Coloquei a mistura de leite e farinha e mexa bem até engrossar
  • Tempere com sal, pimenta do reino e uma pitada de noz moscada
  • Adicione o queijo gorgonzola e mexa até derreter
  • Adicione a carne e misture no molho
  • Sirva dentro do pão italiano da Bom Brasileiro!

Deixe seu comentário contando como ficou seu filé com gorgonzola no pão italiano do Bom Brasileiro.

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