DELICIOSA LASANHA VEGETARIANA

E aqui vai mais uma receita para o Catálogo de Especialidades Gastronômicas da Brasil Imóveis, onde apresentamos uma receita de dar água na boca e, de quebra, também apresentamos um imóvel bacana – pq não somos bobos 😜

A proposta é a seguinte: Nós lançaremos um livro com as receitas mais legais que saírem aqui e enviaremos para todos os nossos clientes. Então, por favor, curta bastante e acesse o link do imóvel, nunca te pedimos nada!

E o imóvel de hoje não é bem um imóvel e sim um condomínio. O Villagio Reserva. São apenas 132 lotes de 1000m², cercado pela natureza.

E vamos à receita.

INGREDIENTES

1 colher de sopa de azeite de oliva
½ cebola picada
3 dentes de alho picados
200g de cogumelo porto belo em fatias
200g de cogumelo paris em fatias
½ xícara de vinho tinto seco
1 lata de tomate pelado picado
Sal
Pimenta do reino
1 ramo de tomilho
2 colheres de sopa de manteiga (30g)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500ml de leite
1 pitada de noz moscada
1 maço de espinafre cozido e picado
250g de massa de lasanha
300g de queijo muçarela ralado
200g de queijo parmesão ralado

INSTRUÇÕES

Aquecer uma panela, regar com azeite e dourar a cebola por 3 minutos.
Adicionar o alho e refogar por mais 2 minutos.
Juntar os cogumelos e refogar por 5 minutos ou até reduzir de volume.
Acrescentar o vinho e quando reduzir e adicionar o tomate pelado.
Temperar com sal, pimenta do reino e o ramo de tomilho.
Cozinhar por 20 minutos ou até obter um molho espesso e reservar.
Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e em seguida o leite, sempre mexendo até ficar consistente.
Temperar com uma pitada de noz moscada, sal e pimenta do reino.
Adicionar o espinafre, cozinhar por mais 5 minutos e reservar.
Em um refratário, dispor uma porção do molho de espinafre, uma camada de massa, e uma de queijo muçarela.
Dispor mais uma camada de massa, uma porção de molho de cogumelos e uma camada de queijo.
Seguir alternando as camadas até completar o prato, finalizar com uma camada de molho e uma camada de queijo.
Levar ao forno, preaquecido a 180 graus por, aproximadamente 45 minutos ou até que a massa esteja cozida e o queijo gratinado.
E é só comer 😉

E ai, diz ai nos comentários como ficou a sua lasanha! Ah, já ia me esquecendo. Se você quiser conhecer o Villagio Reserva, clique aqui e converse comigo no WhatsApp, será um prazer te explicar tudo com detalhes.